地元の熊本には有名な郷土料理が豊富にあり、中でも馬刺しは幅広い年代の方に愛されている名物のひとつです。地産地消を掲げる居酒屋として地元や県産の食材にこだわり、旬のものや鮮度が良いものを吟味しながらお店で調理しております。美味しい食材を美味しい状態で召し上がっていただけるよう、19年ホテルで磨いた和食の腕を活かし、食材に合わせた調理を行っています。

また、幅広いお客様のニーズにお応えするため、のんびりとくつろげる広々としたテーブル席と店主の調理風景を眺められるカウンター席を用意しており、お一人様から大人数の方までお気軽にご活用いただけます。カウンター席がメインの落ち着いた店内のため、一人飲みの方も周りを気にせずにお酒と料理を楽しめるほか、おタバコを吸われる方も歓迎の喫煙可のお店です。